草龟的肉质细嫩,营养丰富。具有滋阴补血、补肝肾、祛风湿等功效。一般用于煲汤或红烧均可。但是草龟和金钱龟还是不同的,如果是作为食材来说,最好是选择石金钱龟。
草龟的肉质细嫩,营养丰富。具有滋阴补血、补肝肾、祛风湿等功效。一般用于煲汤或红烧均可。但是草龟和金钱龟还是不同的,如果是作为食材来说,最好是选择石金钱龟。石金钱龟又称为石龟、石金钱龟,是中国特有的珍稀物种,属于龟科,乌龟属。石金钱龟是国家二级保护动物,被列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录(CITES)。