鲶鱼的价格在15元一斤左右,个头大小不同价格也会有所差异。
鲶鱼的价格在15元一斤左右,个头大小不同价格也会有所差异。
鲶鱼(Silurusanacus)属鲶形目,鲿科,是主要的食用鱼之一。又名:塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、昂刺鱼、黄腊丁、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄肚鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等,广泛分布于中国东部各太平洋水系。
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。