中国食用鱼类的历史可追溯到7000多年前。据文字记载,早在公元前5世纪的《山海经》中就有对黄河鲤鱼的记述:“鱼跃龙门,只要跳过龙门,变化为龙就能飞腾于天”。这里描绘了黄河鲤鱼跳过龙门变成龙的传说。其实,鲤鱼跳龙门只是一种民间美丽的神话传说而已。
中国食用鱼类的历史可追溯到7000多年前。据文字记载,早在公元前5世纪的《山海经》中就有对黄河鲤鱼的记述:“鱼跃龙门,只要跳过龙门,变化为龙就能飞腾于天”。这里描绘了黄河鲤鱼跳过龙门变成龙的传说。其实,鲤鱼跳龙门只是一种民间美丽的神话传说而已。