1、燕鱼洗净,擦干水分。2、用盐和料酒腌制半小时以上。3、平底锅烧热,放入适量油,把燕鱼摆好,中火煎至两面金黄即可。
1、燕鱼洗净,擦干水分。2、用盐和料酒腌制半小时以上。3、平底锅烧热,放入适量油,把燕鱼摆好,中火煎至两面金黄即可。4、盛出后撒上椒盐或者孜然粉就可以吃了。
1.将燕鱼去除内脏清洗干净,在表面划上几刀;2.将葱姜切成丝备用;3.将鸡蛋打散加入少许的盐搅拌均匀,再加入面粉调成糊状;4.锅里倒入植物油烧热,将燕鱼蘸满蛋液下锅炸熟捞起控油;5.待油温升高后复炸一遍捞起沥油;6.最后撒上辣椒面和葱花即可食用。