金鱼是由鲫鱼演变而成的观赏鱼,分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系。它们共同特征是:体短而肥,易饲养,颜色多样,有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等色,分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系。
世界上金鱼的种类很多,仅中国就有100多种。中国金鱼最早见于汉代,到南北朝时已盛行,唐宋以后品种不断增加,明清两代,养殖金鱼已十分普遍,近代世界各国金鱼都是直接或间接由中国传入的。中国人民爱好养金鱼,并把它作为一项艺术欣赏,因此在中国出现了许多名贵品种,如“水泡眼”、“狮子头”、“望天眼”、“珍珠鳞”、“龙睛”、“龙凤”等。