1、刀鱼洗净,切块。2、加入盐、料酒腌制20分钟左右。3、锅中放油烧热后下刀鱼炸至金黄色捞出控油。4、大火复炸一遍即可。
1、刀鱼洗净,切块。2、加入盐、料酒腌制20分钟左右。3、锅中放油烧热后下刀鱼炸至金黄色捞出控油。4、大火复炸一遍即可。5、捞出沥干油份装盘即可食用。6、也可以撒上椒盐或者孜然粉吃哦!7、还有更多的做法等着你去发现呢!
材料:刀鱼(一条),面包糠适量,鸡蛋两个,面粉适量,胡萝卜丝少许,姜片少许,蒜末少许,香菜少许,小葱少许,生抽适量,老抽适量,糖适量,料酒适量,盐适量,花椒粒适量,辣椒段适量。