浓香和特香的区别是什么?
1、口味不同:特级初榨橄榄油,有着橄榄果的清新气息,而且还有淡淡的坚果味道。它们都有一个共性就是酸度低,适合直接食用或者烹饪使用;而浓香型橄榄油则是比较饱满的,更加醇厚,颜色也偏深,可以搭配菜肴来炒制。2、营养价值不同:特级初榨橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸,对于心脑血管疾病具有很好的预防作用,因此建议老年人多吃点。而浓香型橄榄油的单不饱和脂肪酸含量要高出许多,所以对于减肥人士来说,这种橄榄油会更加健康。3、保存时间不同:特级初榨橄榄油在常温下可以放置6个月左右,但是浓香型橄榄油只能放半年。