1.将排骨洗净,用清水浸泡一会儿。
2.把排骨放入锅中加适量的凉水煮开后捞出备用。
3.准备好洋葱、大蒜、姜片和干辣椒。
4.炒锅里倒少许油烧热,下入洋葱、大蒜、姜片和干辣椒爆香。
5.然后下入焯过水的排骨翻炒均匀。
6.调入酱油上色。
7.再调入料酒去腥。
8.再往锅中倒入没过食材的热水。
9.盖上锅盖小火炖40分钟左右。
10.最后撒上白芝麻即可关火盛盘。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
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